フォカッチャ
編集センター K.SHIMONISHI
2012/5/15
編集 Shimonisi です。 パン作りと食べ歩き「も」趣味です。
最近はまっているのが「イタリアン」です。 いきなり写真と関係ないじゃないかと思うかもしれませんが、 イタリアンで欠かせないのが「フォカッチャ」というパンです。
このフォカッチャ、自宅で簡単に作ることができるのですが、 簡単が故に手本がなかなか見つからない。 どこのお店を覗いても同じフォカッチャを見たことがありません。
そこで、パン作り向上の為に、 イタリアンでは必ずフォカッチャを そして、それにあう食べ物とワインは欠かしません。
料理のつけあわせ・・・と、言われる事の多い「フォカッチャ」ですが、 皆さんも是非、パスタやピザではなく、 フォカッチャを食べてみてください。
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