島の荒波で育ったあわびの歯ごたえを一度ご賞味下さい。 　　　〜磯の香りをお土産にいかがですか？
これぞ本場のツウの味!!

シンプル一番

刺身
1.	2.	3.
下ごしらえしたあわびの身を薄くそぎ切り、皿に盛り付けます。 わさび醤油でお召し上がり下さい。	4.	5.

	あわび・ウニの潮立て
	あわびをスライスし、生うにと一緒に塩を少々入れた水に入れ煮ます。あわびが縮れた状態になったら完了です。あわびは柔らかく、ウニはまろやかに召し上がれます。